Receta pollo asado adobo Paleo

pollo adobado paleo
Índice

    Ingredientes para 4 raciones

    • 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesada.
    • 2 cucharadas soperas de zumo de limón.
    • 1 cucharada sopera de zumo de naranja.
    • 2 cebolletas picadas finas.
    • 1 cucharada pequeña de estragón fresco picado.
    • 1 cucharada pequeña de tomillo fresco picado.
    • 1 cucharada de salvia fresca picada.
    • 1 cucharada pequeña de semillas de hinojo tostadas y trituradas.
    • Pimienta negra.

    Preparación

    • Mezclamos bien todos los ingredientes en un bol sin las pechugas para hacer el adobo. Ponemos las pechugas en un recipiente y las bañamos bien con el aderezo. Las dejamos marinar 1 – 2 horas.
    • Para hacerlas a la barbacoa, asamos las pechugas a fuego medio, dándoles la vuelta constantemente y echándoles el adobo hasta que estén hechas.
    • Para hacerlas a la parrilla, las colocamos debajo de la parrilla y les damos la vuelta constantemente y las rociamos con el adobo hasta que estén hechas.

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