Dos recetas deliciosas para preparar hamburguesas Fit

Si eres de los que ha empezado una dieta restrictiva, pero te encanta comer, no debes preocuparte. Estamos aquí para ayudarte a conseguir tus objetivos, al tiempo que te lo ponemos un poquito más fácil: En el artículo de hoy te presentamos dos estupendas recetas para que puedas prepararte tus propias hamburguesas fitness, de manera que no tengas que renunciar a los estupendos sabores de antes pero cumpliendo tus metas.

La hamburguesa de la primera receta se divide en dos partes. La primera es para realizar la masa de pan con una porción de proteína y pan. La segunda se encarga de enseñar a realizar la hamburguesa Fit, que se elabora con carne magra a nuestra elección (pollo, pavo o ternera).

En cuanto a la segunda receta, os ofrecemos una exquisita hamburguesa de pollo y verduras, que también puede elaborarse con pavo, y que incorpora vegetales a la receta con el fin de añadir vitaminas, minerales y fibra a las proteínas magras naturalmente presentes en el pollo o pavo.

Receta 1) Hamburguesa Fitness

Ingredientes de la hamburguesa Fitness

a) Para el pan de la hamburguesa Fitness:

• 3/4 de una taza de patata cocida o puré de patatas.
• 1 huevo.
• 3 cucharada de almidón de maíz.
• 1 cuchara de linaza.
• 4 cucharada almidón de tapioca;
• 1 cucharada de chía.
• 1 cucharada ricotta crema ligera.
• 1 cucharada de suero de leche.
• 1 cucharada de sal rosa. Mezclar todo y haces la masa de pan con un formato de hamburguesa.

b) Para la carne de la hamburguesa Fit:

La carne picada para la hamburguesa Fit es de: (400 a 500 gr de carne magra de ternera, pollo, pavo o una mezcla de estos) añadir al menos 2 cucharas de cebolla picada, perejil y hacemos un formato ligeramente más pequeño que el "pan" de la hamburguesa Fit.

Modo de preparación:

• Hornear el pan en el horno precalentado a 180 grados. Hornear durante unos 30 minutos dependiendo del horno.
• Mientras terminamos la carne de la hamburguesa fit en una sartén antiadherente, sazonamos con sal rosa y pimienta recién molida.
• Una vez preparado el pan, esperamos a que se enfríe o tenderá a destrozarse. Una vez frío montamos la hamburguesa fit, con lechuga, tomate y cebolla roja. También puedes añadir salsas Walden Farms dependiendo del gusto de cada consumidor.

Receta 2) Hamburguesa de pollo y verduras

Debes saber que la carne procedente de la pechuga de pollo es una carne muy nutritiva y sana; esto es así debido al hecho de que nos aporta una gran cantidad de proteínas de elevado valor biológico sin apenas contener materia grasa. Además, es un plato que es muy sencillo de digerir, al tiempo que el resultado es realmente sabroso. Por otro lado, permite todo tipo de combinaciones interesantes, como la receta que os presentamos a continuación:

Ingredientes de la hamburguesa de pollo y verduras

• 500g de pechuga de pollo
• 1 zanahoria grande o 2 pequeñas
• 1 cebolla mediana
• 1 huevo entero
• 60 gramos de pan rallado
• ajo
• perejil
• sal al gusto

Modo de preparación:

• Para empezar, retira la piel y la grasa externa de la pechuga cruda.
• Corta la carne en trozos más bien grandes y colócalos en picadora, procesadora o moledora de carne; pícala durante unos minutos.
• A continuación, añade a la picadora la zanahoria y la cebolla previamente cortadas a trocitos pequeños en forma de cubos.
• Añade el huevo y el resto de los condimentos (ajo, perejil y sal a tu gusto) y continúa picando.
• Una vez hecho esto, agrega 2 cucharadas de pan rallado y mézclalo todo muy bien de manera que consigas como resultado una masa blanda.
• Sácalas de la picadora y amásalas hasta que alcancen la forma redondeada típica de las hamburguesas.
• Precalienta el horno a 180º.
• Por último, colócalas sobre una bandeja e introdúcelas en el horno. Déjalas que se hagan hasta que observes que presentan un ligero color dorado en su superficie. Dales la vuelta en el caso de que no se hayan cocinado bien por debajo hasta que estén listas para consumir.

Consejos de presentación

Las hamburguesas de pollo son una excelente opción nutricional para aquellos que estén siguiendo una dieta, así como también para aquellos que siguen una rutina de gimnasio, ya que sus elevadas cantidades de proteína favorecen el aumento de la masa muscular. 
Este plato puede presentarse junto con vegetales frescos, lo que lo convertirá directamente en un súper alimento. Otra opción es acompañarlo de puré de patatas que aumentará el aporte de hidratos de carbono y convertirá a este plato en una opción ideal para consumir una vez hemos llevado a cabo nuestro ejercicio físico diario.

Así pues, lo que socialmente está considerado como comida basura, podemos darle un giro de 180º y convertirlo en un plato magnífico tanto a nivel de nutrición saludable, como perfecto para una dieta de pérdida de peso y grasa y aumento de masa muscular. No lo dudes y prepárate alguna de las dos recetas que te dejamos para que disfrutes como el que más de las deliciosas haburguesas sin caer en el error de ganar peso, manteniéndote fiel a tus objetivos y tu dieta.