Pimientos Fit: receta deliciosa y rapida.
Pimientos rellenos de carne y queso ricotta Light.
Esta es una receta muy fácil de preparar, ideal para personas que mantienen una dieta baja en carbohidratos .
Ingredientes de los Pimientos Fit:
- 4 pimientos grandes.
- 400-500 gr de carne picada magra, sin grasa.
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 100gr De Queso ricotta light.
- 100 gr De queso parmesano rallado
- aceite de oliva para engrasar.
- sal, pimienta y orégano.
Modo de preparación de los Pimientos Fit:
- Pre calentar el horno a 200 grados.
- Cortar los pimientos realización una apertura como si, tratase de una tapa desde la parte superior del pimiento, quitar el corazón y las semillas. Añadir una pizca de sal y pimienta.
- Colocar los pimientos en una bandeja de horno y hornear durante 3-5 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla picada, el ajo y la carne, hasta reducir todo el líquido.
- Mientras cocinamos la carne, añadir sal, pimienta y orégano.
- Con una cuchara pequeña poner el queso ricotta en la parte inferior de cada pimiento.
- Rellenamos con la carne preparada.
- Cubrir con el queso parmesano rallado.
- Colocamos los pimientos rellenos en el horno y horneamos durante 3-5 minutos, hasta que el queso comience a dorarse. Tener cuidado de no quemar el queso.
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