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Mejores suplementos de levadura de Cerveza
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Estamos seguros que a ti o a alguien de tu círculo le encanta la cerveza. Pocas cosas mejores hay en la vida que disfrutar en un día abrasador de verano de una jarra congelada de cerveza frente al mar. Pues bien, según un reciente estudio publicado en la revista  European Journal of Epidemiology, al igual que sucede con el vino tinto, la cerveza tiene efectos beneficiosos sobre la salud cardíaca (pero, ojo, todo en su justa medida). La razón se esconde en los polifenoles que la componen y su condición de antioxidante natural.

Pues bien, la cerveza es toda una caja de sorpresas. Junto al maravilloso poder antioxidante de sus polifenoles se oculta algo todavía mejor: la levadura con la que se fabrica. En el siguiente artículo vamos a adentrarnos en los secretos que esconden los ingredientes de esta celebérrima bebida y cómo su inserción en nuestra dieta, ya sea a través del alimento, como, especialmente, a partir de un suplemento puede cosechar una enorme cantidad de ventajas para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

A continuación, incluiremos un listado comparativo en el que pondremos de relieve los mejores suplementos que se encuentran en la actualidad en el mercado en base a un análisis de la relación calidad-precio.

levadura de cerveza

Ya sé lo que es la cerveza pero…¿y la levadura?

Todos sabemos lo que es una cerveza, pero puede que no ocurra lo mismo con uno de los ingredientes que la componen: la levadura. Acerquémonos y averigüemos un poco sobre este integrante de la espumosa bebida.

Para empezar, la levadura de cerveza es un producto derivado de la fermentación de algunos cereales como la cebada o el trigo. Este proceso tiene lugar gracias a la acción de un microorganismo llamado Saccharomyces cerevisiae. Una vez finaliza, el proceso continúa con el producto que ha resultado del paso anterior, y este producto es secado, limpiado y pasteurizado antes de comercializarlo en forma de copos o en polvo. Es muy frecuente también encontrarlo a la venta en forma de comprimidos o cápsulas.

Además, es interesante señalar que la levadura resultante de este proceso se trata modificando el sabor, es decir, se extrae el famoso sabor amargo que suele tener la cerveza; así, es frecuente encontrar suplementos a base de levadura de cerveza con una etiqueta en la que podemos leer la siguiente indicación “desamargada”.

Propiedades de la levadura de cerveza

La levadura de cerveza es una fuente natural de proteínas, de ahí que sea muy recomendable para los deportistas. Cada 100 gramos de esta levadura se hallan contenidas entre 45 y 50 gramos de proteínas, lo que, añadido a la enorme cantidad de aminoácidos que se encuentran en su interior, hacen de este alimento un producto con un muy elevado valor proteico.

El consumo de una cucharada de levadura de cerveza nos aportaría unos 4 gramos de proteína, lo que quizá sea una dosis algo baja, así que aumentar la dosis a dos cucharadas sería lo más recomendable, en especial en los días protagonizados por las prisas en los que no podemos atender a preparar un correcto menú proteico.

Además de todo lo anterior, la levadura de cerveza es rica en zinc, ácido fólico y, en líneas generales, todas las vitaminas ubicadas en el grupo B, a excepción de la vitamina B12; ésta última, no obstante, suele estar presente en los suplementos y preparados basados en levadura de cerveza, sin embargo, no está inmersa de forma natural, es decir, se añade como un enriquecimiento del producto.

¿Levadura nutricional o levadura de cerveza?

Cabe explicar, primero, que mientras que la levadura de cerveza es un subproducto de la cerveza, es decir, que forma parte de ella, y, por tanto, es un alimento sostenible y susceptible de ser aprovechado, en el caso de la levadura tradicional hay que fabricarla de manera expresa. Esta última se genera a partir de melazas de remolacha o de caña, por lo que no muestra el sabor amargo que caracteriza a la levadura de cerveza. Eso sí, ambas levaduras comparten la misma cepa de origen: el Saccharomyces cerevisiae.

Las supuestas y numerosas ventajas que suelen asociarse a la levadura nutricional atienden más a criterios económicos y de publicidad que a efectos saludables reales, ya que esta última es bastante más cara que la primera. De hecho, suele hablarse de que la levadura tradicional está “desactivada” y que no fermenta. Sin embargo, todas las levaduras deben pasar por un proceso de calor y pasteurización de forma obligada para matar los microorganismos que habitan en ellas.

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Quizá, lo único que haría desestabilizar la balanza y decantarse por la levadura tradicional sería el sabor; la levadura de cerveza se caracteriza por conservar el fuerte sabor amargo de la bebida espumosa; sin embargo, este motivo deja de pesar desde el momento en el que se han comenzado a comercializar “desamargadas” como señalábamos en el punto anterior.

 

Mejores suplementos del mercado

levadura de cerveza

Solgar – Levadura de Cerveza con Vitamina B12

Solgar Levadura de Cerveza con Vitamina B12 Comprimidos - Envase de 250
12,95
11,75
9 Nuevo Desde 11,75€
Envío gratuito
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amazon.es
A partir de 17 septiembre, 2019 5:26 pm

Características

  • Levadura de Cerveza con B12
  • Contribuye al funcionamiento psicológico y a disminuir el cansancio y la fatiga
  • Necesario para el funcionamiento del sistema nervioso
  • Apto para veganos, vegetarianos y kosher

La ampliamente respaldada Solgar por la dilatada trayectoria profesional de esta empresa en el ámbito de los productos vegetales, nos ofrece un suplemento en formato tarro, contenido por 250 comprimidos a base de levadura de cerveza y enriquecido con vitamina B12. Como hemos señalado a lo largo del artículo, la levadura de cerveza incorpora casi todas las vitaminas ubicadas en el grupo B, a excepción de la B12. Pues bien, gracias a este producto accederíamos a todos los aminoácidos del grupo B.

Estos comprimidos han sido desarrollados únicamente a base de productos vegetales por lo que resultan accesibles para vegetarianos, veganos y kosher. La calidad del producto hace que su precio sea algo elevado comparado con el resto de productos que vamos a analizar en esta lista.

La dosis recomendada diaria es de 6 comprimidos al día, dos por cada una de las comidas principales.

Prisma Natural – Levadura de Cerveza

LEVADURA DE CERVEZA
4,55
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hsnstore.com
A partir de 29 agosto, 2019 12:34 am

Rico en complejo vitamínico B y minerales.

Este suplemento desarrollado por Prisma Natural consigue mejorar el perfil de macro y micronutrientes de nuestra dieta. Además, es un producto ideal para enriquecerla con proteínas, vitaminas y minerales, y todo ello desde una fuente vegetal.

Este producto, sin embargo, no está enriquecido con vitamina B12 como sí ocurría en el caso anterior; por otro lado, incorpora 150 comprimidos y tiene un precio bastante más económico que la marca Solgar.

Por otra parte, la dosis diaria recomendada es de 5-6 comprimidos al día; el momento de consumirlas es justo antes de las principales comidas.

El Granero Integral – Levadura de cerveza

LEVADURA CERVEZA 200 Comp
7,33
9 Nuevo Desde 3,28€
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A partir de 17 septiembre, 2019 5:26 pm

Características

  • Marca: El Granero Integral

En el caso de la marca El granero Integral, nos topamos con un producto tan o más barato que el diseñado por Prisma Natural, sin embargo contiene más cápsulas, en total 200 comprimidos frente a los 150 anteriores, lo que lo hace una buena elección en términos de precio. Por otro lado, también es mejor con respecto al ejemplo anterior porque en una píldora incorpora mayor concentración de levadura de cerveza, por lo que, en la dosis diaria recomendada, no es necesario consumir tantos comprimidos: de 2 a 3 son suficientes para recibir los aportes de aminoácidos necesarios que incorpora la levadura de cerveza.

Una opción excelente si atendemos a criterios de calidad – precio.

Ana María Lajusticia – Levadura de Cerveza

Ana María Lajusticia Levadura de Cerveza - 280 Cápsulas
13,89
10 Nuevo Desde 11,50€
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A partir de 17 septiembre, 2019 5:26 pm

Características

  • Además, el magnesio contribuye a la síntesis proteica normal, a la función psicológica normal y al mantenimiento de los huesos
  • Indicado durante el crecimiento, en la tercera edad, estados de agotamiento, físico y psíquico y en los problemas de la piel y mucosas
  • Embarazo, convalecencia, estados de ansiedad, anemias, etc.; complemento para las dietas carentes en vitamina B y E
Lee también:  Conoce cuándo consumir tus suplementos

Ana María Lajusticia, marca reconocida en el terreno del mercado vegetal tal y como ocurría con la marca Solgar, presenta este suplemento en formato tarro contenido por 280 cápsulas que te permiten olvidarte de comprar más suplementos de levadura de cerveza durante más de dos meses. Este formato ahorro, ya que su precio es bastante asequible emerge como una muy buena opción ya que se le añade la gran calidad de sus compuestos.

La dosis diaria recomendada es de 4 a 8 comprimidos al día; debes tener como referencia que 4 cápsulas aportan unos 3 gramos de levadura de cerveza.

Nature Essential – Levadura de Cerveza

Levadura de cerveza 400 mg. 800 comprimidos
11,47
6 Nuevo Desde 9,50€
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A partir de 17 septiembre, 2019 5:26 pm

Características

  • Levadura de cerveza.

Sin duda, la mejor opción en términos de precio. Nature Essential nos ofrece su producto a base de levadura de cerveza en formato tarro y contenido por 800 cápsulas. La enorme cantidad de producto a un precio bastante más asequible que algunos de los productos reseñados en la lista la convierten en la opción más barata, como ya hemos señalado. Sin embargo, a la hora de consumir suplementos no solo se deben tener en cuenta este tipo de factores, al fin y al cabo, estamos tratando con el cuidado de nuestro organismo, por lo que la calidad también debe tenerse muy en cuenta. A este respecto, podemos señalar que, si bien Nature Essential es un producto de buena calidad, por lo que realmente destaca es por el precio.

En cuanto a la dosis diaria recomendada, lo ideal es tomar 6 comprimidos, dos por cada una de las comidas principales.

Beneficios de la levadura de cerveza

Son muchos los beneficios que aporta a nuestra salud la levadura de cerveza, entre los que cabe señalar:

Grandes dosis de energía

Gracias a la enorme cantidad de minerales, aminoácidos y vitaminas (especialmente las pertenecientes al grupo B) lo convierten en una gran opción para recargar nuestro organismo de energía. Los expertos recomiendan su ingesta en las primeras horas de la mañana para que vaya liberándose poco a poco a lo largo del día. Además, es un fuerte escudo contra la anemia, los déficits alimentarios, la astenia y la falta de motivación.

levadura de cerveza

Constituye un aporte esencial para el crecimiento

De todos es sabido lo fundamental que es recibir todos los nutrientes y aminoácidos durante el proceso del crecimiento. Pues bien, el enorme abanico de proteínas, vitaminas, hierro y fibra contenidos en la levadura de cerveza hacen de su aporte, un complemento vital para el correcto desarrollo físico de los seres humanos.

Mejora la cicatrización

La levadura de cerveza es una fuente natural de nutrientes, tal y como hemos explicado a lo largo del artículo, y todavía quedan sorpresas que revelar, ya que, esta levadura es rica en biotina, una de las vitaminas pertenecientes al grupo B. De acuerdo, hemos hablado de que la levadura de cerveza es rica en vitamina B, pero lo que no hemos comentado es la cantidad de propiedades que tiene, concretamente, la biotina, presente en nuestra levadura. Se trata de una vitamina esencial en el proceso de la regeneración de la piel -entre otros muchos beneficios como el alivio de dolores musculares o la somnolencia-; de ahí que participe de manera activa en la cicatrización.

Vigoriza piel, uñas y cabello

Gracias a la gran cantidad de vitamina B que podemos encontrar en la levadura de cerveza, podemos conseguir revitalizar las células ubicadas en la dermis, de manera que pelo, piel y uñas tendrán un aspecto mucho más sano y fortalecido. Además, se encarga de mejorar su textura e hidratación.

levadura de cerveza

Mejoría frente al hipotiroidismo

La hormona del tiroides, que en muchas ocasiones suele descompensarse y dar como resultado enfermedades como el hipotiroidismo, puede ver mejorado su funcionamiento al elevar los niveles de las vitaminas presentes en la levadura de cerveza. Si padeces una de las enfermedades relacionadas con la descompensación de tiroides, resulta muy aconsejable que añadas levadura de cerveza a tu dieta.

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